Solo materie prime di altissima qualità

Non amiamo proporre un menù fisso, ma preferiamo offrirvi ciò che di più fresco riusciamo a trovare passeggiando nei mercati, rispettando sempre le stagioni così come richiede la tradizione.

Ecco alcuni dei nostri piatti ... 

Antipasto:

Vasto antipasto della casa con specialità del nostro territorio

Primi:

Orecchiette con cime di rape
Fusilli con funghi cardoncelli
Orecchiette con ragù di carne
Fusilli con pesto di rucola
Orecchiette con ragù di braciole

Secondi:

Arrosto misto
Tagliata di manzo
Coniglio alla cacciatora
Porzione di braciole
Trippa e involtini
Trippa alla Romana
Spezzatino di capocollo con funghi cardoncelli
Frittura mista di paranza
Costata di vitello locale

Dolcetti e liquori
Frutta e Macedonia
Dolcetti Cegliesi con Liquori